Van poelier tot pitmaster: het bos op je bord
Schort om, fileermes in de hand. De gasten hangen aan zijn lippen als Justus van der Geer van Meester in Catering vertelt. Over populatiebeheer, de wolf, hertenruggen en het verschil tussen ‘kweek-wild’ en wild uit de Veluwse bossen. En waarom een stoofpotje van ree tien keer lekkerder is dan wat dan ook. Voor wie op zoek is naar een uniek feestje voor bedrijf, bruiloft of achtertuin hoeft niet verder te zoeken.

